Quiche de patates douces et navets

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
1 pâte brisée
2 oeufs
15 cl de crème liquide entière
1 patate douce
5 navets roses
100 grammes de feta
1 oignon rouge
Sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
Etape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7)
Etape 2
Epluchez et tranchez en fines rondelles les navets et les patates douces
Etape 3
Emincez l’oignon
Etape 4
Faites cuire les patates douces dans une casserole d’eau bouillante
Etape 5
Pendant ce temps, mettez l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide et réservez
Etape 6
Dans la même poêle ou l’oignon a cuit, ajoutez le miel et 2 cuillères à soupe d’eau
Etape 7
Ajoutez les navets et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les navets soient un peu dorés
Etape 8
Mélangez dans un bol la crème, les œufs, les oignons et la feta
Etape 9
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte anti adhésif, repartir les légumes et couvrir avec le mélange de crème
Etape 10
Parsemez le dessus de la tarte de quelques graines de sésame
Etape 11
Enfournez 30 minutes à 200°C